Vitamin tốt nhất cho viêm là gì?

Viêm xảy ra khi các bạch cầu tấn công các chất lạ hoặc, trong trường hợp bệnh tự miễn dịch, mô khỏe mạnh trong cơ thể, gây ra các triệu chứng như sưng tấy, đỏ, cứng và đau. Nhiều chuyên gia y khoa tin rằng một số vitamin nhất định có thể liên quan đến sự có mặt hoặc không có viêm trong cơ thể. Theo các cá nhân này, các loại vitamin tốt nhất cho viêm bao gồm vitamin A, E, C, K, B6 và D. Nhiều người trong cộng đồng y khoa tin rằng cách tốt nhất để có được các vitamin thích hợp cho viêm là thông qua chế độ ăn kiêng.

Các nghiên cứu y học đã gợi ý rằng vitamin A có thể làm giảm chứng viêm. Tác dụng này có vẻ đặc biệt đáng chú ý trong số những người bị viêm phổi và ruột, cũng như những người có mụn trứng cá viêm. Vitamin A xảy ra tự nhiên trong gan cũng như một số sản phẩm sữa. Cơ thể con người cũng có thể chuyển đổi beta carotene, một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại rau và trái cây cam và xanh thành vitamin A.

Nhiều chuyên gia y tế tin rằng vitamin E cũng là một trong những vitamin tốt nhất cho viêm. Cụ thể, vitamin E có thể làm giảm sự xuất hiện của viêm liên quan đến tim. Vitamin này có thể tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm, bao gồm một số loại ngũ cốc, hạt, rau lá, thịt gia cầm, và một số loại dầu nhất định.

Một số vitamin được khuyên dùng để điều trị viêm đã được ghi nhận vì có khả năng làm giảm lượng protein phản ứng C (CRP), một chất được phóng thích bởi gan khi có hiện tượng viêm trong cơ thể. Thực tế là các vitamin này, bao gồm vitamin C và K, làm giảm mức độ CRP ở một số người cho thấy chúng cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh viêm. Vitamin C có thể tìm thấy trong cà chua, trái cây có múi và bông cải xanh, trong khi một số loại rau xanh, như rau bina và măng tây, chứa vitamin K.

Nghiên cứu cho thấy thiếu vitamin B6 và D ở nhiều người có tình trạng viêm. Cần thêm bằng chứng, trước khi các nhà nghiên cứu có thể xác định liệu mức độ tăng của các vitamin này sẽ làm giảm viêm. Tuy nhiên, những người muốn tăng lượng B6 của họ có thể tìm thấy vitamin trong một số loại thịt đỏ, gia cầm và cá. Các cá nhân muốn tăng cường mức D của họ có thể làm như vậy bằng cách ăn trứng, gan, thịt bò, và một số loại cá, cũng như tăng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, có thể được chuyển đổi bởi cơ thể thành vitamin D.

Ngoài việc nhận được vitamin D thông qua phơi nắng, hầu hết các chuyên gia y tế đều cho rằng cách tốt nhất để tăng tổng lượng vitamin cần thiết là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh gồm cả thực phẩm và nhiều loại rau quả. Bổ sung vitamin, các chuyên gia này cho rằng, nói chung không thể cung cấp sự gia tăng dinh dưỡng giống như thực phẩm tươi, tự nhiên. Những người cố gắng tăng lượng vitamin cần cho quá trình viêm thông qua các phương pháp ăn kiêng nên tránh ăn cắp trái cây và trái cây có hàm lượng vitamin bằng cách nấu chín chúng.